【中材实料】喜爱桂圆鲜甜可口

发布时间:2020-06-12 | 作者: | 来源:http://www.sb565.com/info_116187.html

【中材实料】喜爱桂圆鲜甜可口

桂圆肉即龙眼肉,龙眼指的是鲜果,龙眼带壳带核晒干后,即龙眼干;若是去壳去核,只留果肉,晒干后便是桂圆肉。


【中材实料】喜爱桂圆鲜甜可口挑选桂圆以片大肉厚、色黄棕、半透明、气微香,味甜味浓者为佳。此外,外表面皱缩不平;内表面光亮,有细纵皱纹,质柔润,有粘性,也属佳品。

同善中医部主任医师孙墨春介绍,桂圆性温味甘,入心脾经,主治虚劳羸弱、失眠、健忘、惊悸和怔忡。最容易的服用方法为,取5~15克桂圆用水煎服,但湿热停滞及内有痰火者忌服。

“现代医学研究,桂圆的主要成分为:葡萄糖、酒石酸、蔗糖、维他命B1、B2、P、C,具有补血养颜、温阳益脾、益智宁神的功效。此外,桂圆对于治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常,以及对癌细胞具有一定的抑制作用。”

孙医师指出,在临床应用上,桂圆用于心脾虚损的失眠健忘、惊悸怔仲等症,并常与酸枣仁、远志、白术、茯苓、当归等配合应用。例如“归脾汤”《济生方》,就是由党参、黄耆、白术、茯神、酸枣仁、桂圆肉、木香、炙甘草、当归、远志、生姜、红枣,组合而成,对于心脾两虚,气血不足,神疲食少,心悸失眠等都有疗效。

还有就是“清神益火汤”,由麦冬、枣仁、山药、当归、黄连、骨皮、柴胡、白芍、柏仁、陈皮、茯神、元参、白术、五味、龙眼肉、远志、甘草组合而成,主治脾虚火盛,梦遗滑精。适合上班族、学生、妇女经期及产后、各类身体虚弱的患者,及凡有失眠健忘贫血者和化疗后及中晚期癌症患者食用。

【中材实料】喜爱桂圆鲜甜可口中医肿瘤科医师孙墨春指出,桂圆有丰胸作用,女生减肥若担心胸围也跟着减,可适量食用桂圆,一天6~15颗就好。

常见桂圆食疗法

桂圆肉鲜甜可口,无论是煮成甜汤还是咸汤,都深受人们喜爱。以下为孙墨春医师列出的常见桂圆食疗法,读者可以根据自己的需要做出选择。

(一)桂圆肉15克、莲子、芡实各20克,同煮汤食用,每天1~2次。主治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱。

(二)桂圆肉30克、西洋参10克、蜂蜜少许。将桂圆肉、西洋参和蜂蜜放入杯中,加凉开水少许,置沸水锅内蒸40~50分钟即成。每日早、晚口服。桂圆肉和西洋参可吃,主治各类虚弱患者。

(三)桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加2粒鸡蛋,稍煮片刻即可食用。此法可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

(四)桂圆肉30克、羊腿肉750克、党参15克、红枣10枚、生姜4片、米酒20毫升,将羊肉洗净,切块,用油炒,用姜、米酒爆透。桂圆肉、党参、红枣(去核)洗净,与羊肉一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲三小时,调味佐膳。主治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力。

(五)龙眼干30克、生姜5片、大枣15枚,用水煎服,每天1~2次,治妊娠水肿。

(六)桂圆肉15克、粳米60克、莲子10克、芡实15克,加水煮粥,并加白糖少许,治思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠。

【中材实料】喜爱桂圆鲜甜可口桂圆、红枣和枸杞一起煮水喝,对老年身体虚弱、失眠、肿瘤病人,都有益处。桂圆性温味甘,若怕热气,就可以加生地、麦冬、薏米、绿豆一起煮。