卫生局抽验秋节食品 确保民众健康

发布时间:2020-06-21 | 作者: | 来源:http://www.sb565.com/info_181099.html

卫生局抽验秋节食品 确保民众健康

卫生局抽验秋节食品 确保民众健康

为确保中秋应景食品的卫生安全,南投县府卫生局自7月中起抽验市售月饼、禽畜水产品、蔬菜水果等,总计抽验78件,检验结果有5件蔬果检出残留农药超出残留容许量标準,5件均为外县市业者,卫生局已移请所辖县市卫生局依法处办并已责令贩卖业者立即下架。

卫生局表示,检验项目包括一般食品卫生标準、杀菌剂、亚硝酸盐、防腐剂、动物用药及农药残留等。卫生局提醒民众烤肉时应注意避免摄取过多热量及暴饮暴食,且烤肉食材多属高热量、高油脂食物,容易造成摄食过量,应适量食用以免造成肥胖。

另外,烤肉架应与炭火保持15公分左右距离,食材不宜过厚,适温慢烤,且避免炭火过大,烧焦食物,烤肉时应在烤肉架上舖一层铝箔纸,铝箔纸必须选用耐高温且符合标示之材质,避免生鲜食物与火直接接触,减少致癌物质产生。

卫生局也提醒,烤肉时可搭配多量蔬菜食用,肉类儘量选择瘦肉,去皮的鸡肉,以降低热量的摄取;食用文旦、柚子可增加膳食纤维的摄取;烤肉酱不要涂太多可稀释,避免高钠盐份摄取而影响身体健康。